我是1996年来柏林禅寺后，开始接触佛法的。2001年，我去了英国。在英国的时候，每到初一、
十五，我就看英文的佛教书，看到了很多我以前没有看到的佛教故事。“我忽视了的佛教故事”在那
里我听到了另外的一种声音在对我说话。后来零三年回国后，我有机缘参加一个翻译项目，翻译甘地
的著作，一直到现在还在继续这个工作，因为甘地的一些观点和环境保护和佛教有很多相似之处，包
括我今天演讲的内容，地球可以满足人类的需要，但是满足不了人类的贪婪。我非常高兴能和大家分
享这个话题。
关注三农问题的同学肯定听说过河北定州白城村，二十四号我还要去那里介绍甘地。去年我去的
时候，食堂里有一位海大叔，他跟我说，每年有很多大学生去那里做社会实践活动或义工，他就看到
一位女同学，饭没有吃完就往垃圾桶里倒，他心里咯噔一下，是不是饭里面飞进苍蝇了？他总觉得大
学生比自己的知识面宽，想问又不敢问，最后忍不住问那位同学，是不是里面进了苍蝇了。那位同学
回答说，我盛多了，不好意思。然后又看见第二位，第三位，第四位同学同样这样做。作为一个农
民，他的感受和大学生是不一样的。在城市里，米往往是买的，吃不完扔掉了也就是几毛钱，不在
乎，可是对一个农民来讲这是血汗啊。一个农村学生在大学里呆久了，慢慢也会染上这种不好的浪费
的习气。
我曾经看到一篇文章，说的是一位美国百万富翁的儿子，和中国留学生在一个大学里上学，老是
看到中国留学生碗里有剩饭，他就说你能不能少盛一点饭，中国学生说好的。可是有一天，中国留学
生忘掉了，又多盛饭了，这时候，那位富翁的孩子就把他的剩饭拿过来，不声不响地吃掉了。我想这
不是你有钱没有钱的问题，而是说你如何理解人和食物的关系。大家这两天是不是感到，这里吃饭和
家里不一样。这里吃饭不能说话，还有碗筷的摆放都不一样，饭前饭后法师们要诵经，要吃素。刚开
始我也不懂这是什么意思，后来我请教了明海法师，他告诉我说既使我们吃素，也会伤害到生命，饭
前我们诵经是对这顿饭做出牺牲的生命表示感谢。还有我想到，有很多义工和居士给我们加饭，当你
接受别人的服务有什么感觉呢？我们会想有机会我们也会去服务大家，甚至拿我们得到的去帮助许许
多多的人。我想我们的生存离不开食物，我们必须去关爱我们的地球，我们的大气、阳光、水，没有
这些东西，再多的道理都没有用，因为没有吃的。
德国的朋友对我讲，他到泰国的寺院去禅修，吃饭前师父教他们作三观：为什么自己要吃饭；有
饭吃的时候，要想到世界上还有许多人没有饭吃；三是在头脑里想一副地图，饭是从那里来的，这些
食物和世界上的人都有千丝万缕的联系。人之所以高贵是因为他知道感恩，不知道感恩的人，他距离
完整的人还有一段距离。其实我们在课堂上所学的知识也是前人一点一滴的积累，所以牛顿说，他的
成就是站在巨人的肩膀上。只有怀着感恩的心，我们吸收的东西才可能融入我们的生命中。
有的同学会想，在佛教寺院里饭前有一个表示感恩的仪式，那么我们又不信仰宗教，在家里该怎
么办呢？我在电视里看过一个简单的动画片，一个小孩子说，我们爱奶酪，我们爱面包，但更重要的
是，我们彼此相爱。这就是一句非常简单的感恩词。我在国外还学过一个感恩词，也非常简单，“大
地供我们种植，太阳让花儿结果实，感谢大地，感谢太阳，我们衷心的谢谢你”。如果有一天你们作
了父母或者老师，有了这样的机会，包括你们在家里或学校，自己可以编一个感恩词，表达你对食物
的感激，哪怕是半分钟或十秒的时间，然后你再开始吃饭，这样对你的消化也是有帮助的。因为我们
看，这个饭可口呀，好香呀，常常会急不可待吃下去。实际上有这样一个静静的十秒钟，然后再去领
受这个食物，对你的心情，对你更好地吸收营养是会有帮助的。
寺庙里的食物都是素食，我曾认识一个澳大利亚的人，他说他是素食主义者，我就想他是信仰什
么宗教的？佛教，基督教。但是他告诉我，他没有宗教信仰，他就觉得残杀动物太残忍了。还有人因
为这个原因吃素的，我感到奇怪。后来我查了资料，了解到了我们吃肉和环境保护的关系。后来我专
门写了一篇文章，在百科知识上发表，就是说过度的消耗肉类，会对环境造成一定的破坏，不光是对
我们的身体造成一些问题，比如癌症和心血管疾病的病人增加了。
从一个环境保护的角度去看，中美洲百分之二十五的森林被砍伐，是因为什么呢？是因为美国人
要吃牛肉，就把森林砍伐变成牧场养牛。后来中国也从那里进口牛肉了。而肉类所消耗的谷物，比如
9.6 公斤 的谷物才能转化 1 公斤 可食用的猪肉，这个转化比是非常高的。那么其它的肉类稍微低
一点，即使是鸡蛋，它的转化比是 2.8:1 ，就是 2.8 公斤 的谷物才能转化1 公斤 的鸡蛋。我们国
家的人均耕地面积是世界的四分之一，如果要是肉食为主的饮食习惯的话，就需要大量的谷物变成动
物饲料。台湾以前是以素食为主，由于生活水平的提高，现在是以肉食的饮食习惯为主，从一个出口
粮食的地区变成了进口粮食地区，因为大量的谷物变成动物饲料。中国现在也面临这样的问题。在城
市里你可能觉得生活水平提高了，多吃肉，如果你想到事物之间的关系的话，你是可以反思一下的。
我在英国读到一篇文章，说一位农夫的牛丢了，他就拿了一把镰刀去山上找，在山上他被一条毒
蛇缠住了，这时候他举起镰刀就要砍，这时候他突然想到，我刚从师父那里接受了佛教五戒，不能杀
生，他就对自己说宁可我自己死了，也绝对不会杀生的，他连说三遍，就把镰刀放掉了。还有一个故
事，说一个年青人，他的妈妈生病了，到野外去抓一个野兔子，给妈妈吃，病就会好了。当他抓到以
后，他就困惑了，为了妈妈的生命就要牺牲野兔的生命，想来想去就把野兔给放了。看完这样的故事
以后我就想，为什么会有这样的故事。
后来我翻译甘地的著作，我看甘地的自传，看到他年青的时候，他的父母不让他吃肉，他就想父
母去世了，我就可以吃肉了。他想为什么印度被人占领，因为印度人吃素，身体虚弱，所以被英国占
领变成了英国的殖民地。如果印度人吃肉身体强壮了，就可以把英国人赶出去了。他后来到了英国。
接触到了素食主义的书以后，才认识到素食的真正含义，从此以后，他不仅不吃肉，而且成为很自觉
的素食主义者。当他有一天看到工人挤牛奶，牛很痛苦的时候，他就发誓以后不再喝牛奶。有次他的
儿子生病，医生说需要喝鸡汤，他说我不能给儿子喝鸡汤；他的妻子病危了，医生说如果你不给你的
妻子喝牛肉汤的话，你就把你的妻子带走，我作为医生不能眼睁睁地看着你的妻子死在我的诊所里，
甘地说好吧，我把她带走，但是我绝对不会让他喝牛肉汤。后来甘地的儿子和妻子也并没有因为不喝
鸡汤和牛肉汤就死掉。这样的行为，对于没有宗教信仰的人是非常非常难以理解，他对其它生命的尊
重，尊重到什么程度呢？他宁肯牺牲他自己的生命。并不是说所有的人都要做到这一点，只是说曾经
有这样的人活在这个世上。
我在英国上学的时候，周末到餐馆去打工。然后，星期天在宾馆里面做清洁工。有一天，我清洁
的那个客房是一家人，夫妻两人带两个孩子，总共四个人。我给他们收拾客房的时候，总共扔掉十七
个饮料瓶，而且很多瓶里的饮料都没有喝完，哪怕是相同的饮料，一瓶没有喝完他又打开了一瓶。当
我把这十七个饮料瓶往垃圾桶里扔的时候，我在想，人为什么要喝饮料？不喝饮料又怎么样呢？如果
我们不假思索地因为它很便宜我们就能买到去喝，那么造成的后果是什么？但有的同学会说，为什么
喝饮料呢？因为现在水污染了。那么水污染的原因是什么？是不是正好跟你喝这个矿泉水、使用大量
的 xx 塑料恰好有着直接的关系呢？那么生产这个塑料的时候，是不是也造成污染了？有一个同学告
诉我，生产这瓶矿泉水所消耗的水资源，超过了这一瓶水的五倍。就是说你把这个问题打开来看的时
候，会发现实际上在背后有千丝万缕的对环境的破坏。那么你看到，哦！这个塑料瓶我用完了，我扔
了，扔了以后又到哪里去了？在日本曾经也是，就说这个塑料没有办法处理。后来他们终于发现，塑
料可以焚烧，就处理这样一种塑料垃圾，做了一个打烟囱，浓烟滚滚就往天上去排放。过了几年以后
他们发现，这个烟囱周围的居民好多人得了癌症。原来燃烧这个塑料也会放射出来一种制癌物质。那
么如果你埋在地下的话，也会污染水资源，那么你做成工艺品，毕竟是有限的。就是我们这几天用的
这个矿泉水瓶子，有谁又去把它做成工艺品呢？一瓶矿泉水我想有的同学可能就喝了几口，或者哪怕
你喝了半天喝完了，可是你想到这个塑料在自然界又要存在多长时间？都是几百年的时间，仅仅是为
了你一时的口渴，而且你的口渴即使不喝水…哪怕你下午的活动可能就一个半小时或两个小时的时
间，你就是没有水难道就不可以忍受吗？或者你觉得你无法忍受，你能不能自己带个杯子呢！
有一本书叫《蓝金——向窃取水资源的公司宣战》，它里面讲到了，买一瓶矿泉水至少意味着：
第一点，就是水成为商品，那本来大自然的空气、水，是大自然给我们人类的一种馈赠、一种礼物，
可是现在却变成公司赚钱的工具了。第二点，某处天然水大量离开了它在自然中的位置。第三点，破
坏了水源处的生态。当你喝到这个没有受到过污染的清泉的水的时候，有没有想过，你给当地的生态
环境造成了什么？还有，给当地的居民、当地的农民、住在附近的老百姓带来了什么影响？实际上是
损害水源处的人的权利，因为，这个自然就是属于当地人的，可是现在由于公司的运作，因为我们城
里人有钱，所以呢，就变成我们的一个商品了。最后一点是导致全球水质的进一步恶化，也就是刚才
讲的，你喝这瓶矿泉水，恰恰水污染也正是因为你喝了这瓶矿泉水。那么在工业化的国家，自来水
呢，只占饮用水的四分之一了，也就是说四分之三的水啊，它是通过喝饮料来的，那么我想这样一种
习惯可能也是西方传进来的，因为我们中国至少这个塑料是西方的科学技术发明以后带给我们的问
题。如果我们把这些钱省下来，有一个同学在大学里作讲座的时候，他就说这个饮料瓶再怎么便宜
啊，买一瓶矿泉水也要一块多钱，可是一块多钱如果我到水房去打水的话，好像就一毛多钱就可以打
一瓶，一水瓶水，一块钱我们可以打回来好多好多水，那么你钱多了怎么办？你可以把这些钱捐给那
些穷人，这也是一种办法。刚才有一位同学就由这个想到了石油问题，因为生产塑料必然需要石油，
那么你可以想到现在前一段时间，刚刚伦敦爆炸案发生了。其中一个很重要的原因是英国参与了美国
攻打伊拉克。那么战争的原因是什么呢？很重要的原因，我不能说是唯一的原因，就是为了石油。如
果我们少喝饮料，少用这个塑料罐，实际上我们也在有助于这个世界的和平。
那么我为什么拿甘地的这句话作为我这个讲座的题目呢？“地球能够满足我们的需要，但是满足
不了我们的贪婪”。哪些是我们的基本需要？哪些是超出了我们的基本需要？有的人也跟我争论，他
说人活在世上就是要活得舒适一点，社会的进步就是说人要过得越来越方便，舒适！越来越富裕。但
实际上我觉得人更重要得是要过一个有尊严的生活。而不是说过越来越富裕的生活，因为当你过越来
越富裕的生活的时候，带给地球的往往是灾难。比如说米是我们生存的基本需求，我们可以没有饮
料，还能活在世上，但是如果我们没有米，没有水、没有清洁的空气，我们是无法生存的，那么我们
要保护什么呢？保护我们赖以生存的根基，赖以生存的大自然，为了保护我们赖以生存的大自然，你
可不可以作出一定的牺牲？当你渴了的时候，不要随手一掏钱就买饮料，能不能忍一忍？在你出门或
讲座时，可不可以预先就想到，我要准备一杯水，以免口渴。这实际上是可以做到的，不是很难的事
情。还有这个塑料是科学技术带给我们的，而大米是天然就有的，这时候大家可以反省一下，科学技
术进步带给我们什么？当年我看过一本书就是池田大作和汤恩比的对话，实际上许多科学技术带给我
们的东西，我们已经离不开他们了，比如说我们家里的电视、冰箱、电脑和网络，经常我会想到在这
个背后付出了什么样的代价？为什么就放不下呢？就依赖成性呢？有人在家里天天看电视，到了寺院
了不看电视了，他发现也过得很好。我以前不管到哪里去，喜欢带着照相机去拍，去拍，后来我突然
想到我拍那么多的照片，特别是我那一次去德国的时候，我准备了三卷彩卷，到了德国我才发现那些
记者准备了十卷，还有准备了十五卷，我想，哎呀我准备的太少了，我赶快再去买。后来过了几年我
就想，实际上我们有必要去拍那么多照片吗？照片在冲洗的过程当中会对环境有一定的污染和破坏。
今天明海法师也跟我说，那些你自己的最基本的需求，我们人生活在大地上，最根本的需要是什么？
你可能会想到，在这个世界上，有你最爱的父母，有你的兄弟姐妹，有你的同学，如果你爱他们，想
让他们生活好，那么他们的生存也不仅仅是靠你的爱就能够维持下去的，他们也需要吃饭，也要呼
吸。如果你对别人友爱的话，那么你也必然会爱你的大自然。我去许多地方讲座的时候，我就说我为
什么会来到这里呢？其中一个很重要的原因是因为我是一个母亲，因为我非常爱我的孩子，我还想到
我的孩子要在这个世界上生存，还有孩子的孩子，那么我必然要保护自然，因为我要把我的爱给予植
物、动物，给予水流，这样我的孩子才能够生存下去。那么我当时看池田大作对话的时候，有这样一
个结论，面对人类的欲望和贪婪，面对人类利用科学技术无止境的对地球进行探索和剥夺，要想使人
类在地球上繁衍下去，他们两个人得出一个共同结论，就是人类必须学会自我约束。而且你要是去看
不同的宗教，他们有一个共同点就是都有人要自我约束这一条，只是表现形式不一样。
现在的社会是一个没有权威的社会，就是说，我凭什么相信你呀，凭什么 相信 老师的话，领导
的话，凭什么相信报纸的话，我要经过自己独立思考。这个独立思考就要看你怎么思考了，如果你要
打开你的眼界的话，万事万物都是我们的老师，任何一个人都是我们的老师，而且我们的生命是相互
依存的，我的生命依存于你们，你们的生命又依存于所有的人，包括大自然，包括山水，鸟兽。我在
大学里教过十三年的普通物理课，在中学里教过两年的物理课，我现在放弃了我所学的专业和最容易
谋生的手段，开始了自谋生路的道路。在这个过程中，我觉得物理不能把我对自然的感激和感恩之情
表达出来，但我可以通过文章，通过讲座，通过其它很多的方式，和更多的人分享我自己从中的感
悟，然后我参加自然学友，去年我也到云南去参加希望小学的环境教育，有机会我也是很高兴和朋友
们交流我自己的心得体会。
最后我给大家简单示范一下我做环境教育的时候，做的一个活动。“天上的飞鸟是我的兄弟，地
上的野花是我的姐妹，树木是我的朋友，所有的生物、山川和流水，我都要好好的照顾，因为绿色大
地是我们的母亲，藏在天空后面的是她的星云，我和大地上的一切共生，我的爱遍及一切，我的爱遍
及一切。
谢谢！
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